Diététicienne Diplômée d'état
1 butternut 200g de viande hachée 1 œuf 2 poignées de fromage râpé Huile d'olive Persil Sel Poivre Préchauffer le four à 180° Couper la courge butternut en deux dans le sens de la longueur Vider la courge de ses pépins Quadriller la courge à l'aide d'un couteau afin d'aider la dispersion de l'huile dans la courge Badigeonner la courge avec de l'huile d'olive et enfourner pour 30 minutes Une fois sortie du four et légèrement refroidie, vider une bonne partie de la chair à l'aide d'une cuillère à soupe Réserver la chair de la courge dans un récipient (consistance d'une purée) Mélanger la viande hachée ainsi que l'œuf avec la chair de la courge, les herbes, sel et poivre et disposer ce mélange dans les courges vidées Parsemer du fromage râpé par-dessus la farce et mettre au four pour environ 30 minutes supplémentaires, en surveillant la cuisson A consommer chaud ou tiède !
Diététicienne diplômée d'état